Народные суды откроются в Портленде в августе 2023 года с двумя ресторанами

Jan 18, 2024

Рубрики:

В крупномасштабном центре отдыха на северо-востоке Портленда разместятся два ресторана: один от Брайана Спенглера (Apizza Scholls), а другой от Нейта Тилдена (Olympia Provisions).

Жители Портленда скоро смогут есть сосиски Olympia Provisions, гочуджанг стальную голову и пиццу в стиле салона от знаменитых кулинаров Портленда на огромных площадках для пиклбола, расположенных на северо-восточной 82-й авеню. The People's Courts, обширный центр отдыха и социального пространства площадью 48 000 квадратных футов, откроется 25 августа с площадками для пиклбола, бочче, крытым диск-гольфом, корнхолом, пинг-понгом и игровыми автоматами, а также двумя ресторанами от Нейта Тилдена (Olympia Provisions). ) и Брайан Спенглер (Апицца Шоллс).

Еще в марте разработчики Дэйв Сакс, Дэйв Шротт и Роберт Сакс объявили о планах открыть масштабный развлекательный и спортивный центр на северо-востоке Портленда. Хотя основное внимание в пространстве было явно уделено играм и спорту, в «Народных судах» также разместятся два ресторана и бара, что имеет смысл, учитывая другие объекты группы. Семья Сакс и Шротт владеют зданиями, в которых расположены винодельня и пивной Coopers Hall, Spirit of 77 и Oven and Shaker, а также открыли отель Ace в Портленде.

Ресторан The Kitchen в Народных дворах Тилдена специализируется на таких стандартах гриля, как сосиски и гамбургеры, а также на более эклектичных в кулинарном отношении блюдах. Сосиски, колбаски и кейзеркрайнеры Olympia Provisions поставляются с такими начинками, как капуста и желтая горчица; ресторан также предложит свой вариант чикагской собаки. Бургеры, приготовленные либо из говядины, либо из смеси свеклы, пастернака и репы, подаются с домашними солеными огурцами из кабачков и карамелизированным луком; Помимо гамбургеров, ресторан предложит острый жареный сыр с солеными огурцами и перцем Mama Lil's, а также сэндвич со стальной головкой и айоли с лимоном и укропом. Стилхед также появляется в одной из тарелок ресторана, маринованный в гочуджанге и жареный на гриле, а затем попадает в миску с лаймовым рисом, нутом, овощами и кимчи из капусты напа. Во всех блюдах ресторана используется одна и та же основа из лаймового риса и нута, хотя аксессуары варьируются от ливанской кофты и феты до фрикаделек в тайском стиле и арахисового соуса.

В ресторане Parlor, заведении Спенглера в Народных дворах, прославленный пиццайоло готовит домашний пирог для всей семьи: 14-дюймовую пиццу, украшенную такими вещами, как домашняя колбаса с фенхелем, вяленые оливки и калабрийский перец чили. «Большие дебаты» — это гавайская версия Спенглера, в которой к иконоборческому сочетанию ананаса и канадского бекона добавляется халапеньо. Посетители также могут приготовить свои собственные пироги, выбрав в качестве основы песто или томатный соус, с классическими добавками, такими как пепперони и колбаса. На десерт Спенглер продолжает тему: шоколадные, ванильные и мягкие подачи подаются с такими начинками, как волшебная ракушка, горячая помадка, крошка Oreo, конфеты и широкий выбор фруктов.

В барах есть несколько сортов пива штата Орегон и два коктейля на разлив. В ассортимент пива входят такие пивоварни Портленда, как Level и Migration, а также сидры Bauman's и Double Mountain. Два разливных коктейля включают «Вье Карре» и «Маргариту» с апельсиновым сиропом. В баре также готовят коктейли и безалкогольные напитки на заказ, а также сладкие и веселые напитки, изготовленные на заводах винокурни штата Орегон. Например, в Dink Drink используется как джин Rose City, так и марионо-ягодная водка Wild Roots в сочетании с чайным грибом и пузырьками. И, как дань уважения пяти крытым и шести открытым площадкам для пиклбола на территории, шоты виски могут сопровождаться пиклбэками.

Народные суды расположены по адресу 2700 NE, 82nd Avenue. Взгляните на меню ниже:

Исправление Четверг, 3 августа, 13:35: Эта история была исправлена, чтобы показать, что народные суды откроются на северо-востоке, а не на юго-востоке.

Подпишитесь на наши новости.

Проверьте свой почтовый ящик на наличие приветственного письма.

Упс. Что-то пошло не так. Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты и повторите попытку.

Подпишитесь на наши новости.

Проверьте свой почтовый ящик на наличие приветственного письма.