Некоторые кладут кубики льда на мясные котлеты, когда готовят гамбургеры на гриле

Jun 11, 2024

Я уверен, что некоторые из вас, возможно, знают об этом совете по приготовлению на гриле, но для некоторых, таких как я, он может быть новым.

Недавно на канале Fox News выступал шеф-повар, который объяснял, как идеально приготовить гамбургеры на гриле, и дал совет, как предотвратить высыхание котлет.

Я не знал, что кубики льда могут помочь приготовить на гриле идеальный бургер или котлету.

Как я уже отмечал ранее, многие из вас, возможно, уже знали об этом трюке или совете, но некоторые еще не знали, поэтому мы обсудим это здесь. Кубики льда могут стать ключевым ингредиентом для идеального приготовления котлеты на гриле, и они имеют мало общего со вкусом гамбургера.

Поместив кубик льда в центр котлеты, то есть на гриль, кубик предотвратит высыхание котлеты во время ее приготовления. Кубик льда медленно тает, и вода из кубика попадает в мясо, предохраняя его от высыхания.

Также, пока кубик находится в котлете, следует следить за ним и когда кубик расплавится на 3/4, то есть когда вы переворачиваете котлету и возобновляете процесс приготовления с противоположной стороны.

Этот небольшой наконечник для гриля может стать разницей между котлетой из вяленого мяса и идеальной котлетой на гриле. Кроме того, никогда не следует «разбивать» мясную котлету, пока она находится на гриле.

Вытеснение «сока» из котлеты тоже может привести к получению сухого гамбургера, кому он действительно нравится?

Итак, в следующий раз, когда вы зажжете гриль этим летом, попробуйте этот совет по приготовлению на гриле и посмотрите, станет ли он идеальным гамбургером.

Вот очень хорошее обучающее видео по этому совету по приготовлению на гриле, который многие вскоре попробуют, когда в следующий раз будут готовить гамбургеры на гриле.