Пивной сад Белта: Живи своей жизнью

Mar 24, 2024

Сейчас середина лета, и после густого и тяжелого стаута на прошлой неделе пришло время более легкого угощения. Для витрины этой недели я выбрал интересный лагер от Icarus Brewing Company.

Икар называет своим домом Лейквуд, штат Нью-Джерси, и уже шесть с половиной лет подает вкусную пену. Их пиво можно найти по всему штату, но, если вам лень передвигаться в такую ​​жару, оно также доставляет пиво в большую часть Джерси... или, если вам повезет, они время от времени появляются в Тавуре.

Мне удалось купить один из их летних освежающих напитков — I Life: Tangerine & Bergamot Tea, американский лагер крепостью 4,4%. Пиво было сварено из пльзеньского солода, кукурузы и слегка охмелено хмелем Тайхеке, а затем обработано (как вы уже догадались) мандаринами и чаем с бергамотом.

Оно приобрело яркий, несколько полупрозрачный, золотисто-соломенный цвет, и голова примерно с пальцами вздымалась вверх. Однако пена быстро рассеялась, образовав небольшую кучку размером в полдюйма по краю стекла.

Аромат был довольно освежающим - он был легким, но имел приятный заряд. Были сильные ноты сочных мандаринов, а рядом с ними сидели более сладкие и цветочные чайные ноты. Баланс был поразительным, и мне не терпелось погрузиться в него.

Каждый глоток начинается с легкой карбонизации, прежде чем ароматы наконец-то проявляются. И черт возьми, они когда-либо!

В начале пиво довольно сбалансированное, но при этом невероятно сочное благодаря изрядной дозе мандарина и бергамота — в первую очередь это цитрусовые! Новозеландский хмель добавляет немного других ароматов тропических фруктов, но в пиве нет хмелевой горечи. Солод и кукуруза придают вину немного мягкости и сладких нот, оба из которых прекрасно сочетаются с фруктами.

Очень, очень медленно чай начинает накапливаться под открывающимся фруктовым взрывом. Он мягкий и тонкий, но где-то в середине начинают проявляться некоторые цветочные и чайные характеристики.

Черный чай, наконец, обгоняет мандарин в последние минуты глотка и завершает пиво травяным вкусом и некоторой сухостью, которые сохраняются на несколько мгновений после того, как все остальное исчезло.

Это абсолютный ошеломляющий лагер. Это чертовски вкусно!! У меня есть две очень маленькие жалобы...

Во-первых, его крепость всего 4,4%, но это нормально... оно создано для того, чтобы его можно было пить в жаркие дни. А во-вторых, хотелось бы, чтобы бергамот и мандарин держались на протяжении всего глотка. Концовка черного чая, хотя и хороша, но не так вкусна, как первые моменты каждого глотка. Но в остальном этот напиток чертовски идеален.

Если вы увидите этот лагер — даже если вы не фанат лагеров — оно того стоит. У меня никогда не было желания переехать в Нью-Джерси... но это пиво может заставить меня пересмотреть свое мнение. Качественный товар.