Пивной сад Белта: это жеребьевка

May 26, 2024

Пивоваренная компания FiftyFifty Brewing Co. (или 5050) расположена прямо на берегу озера Тахо в небольшом городке Траки, штат Калифорния. Если вы едете по I-80 недалеко от границы Калифорнии и Невады, вы проедете мимо них и, возможно, даже не заметите этого.

Но это место, где вам нужно остановиться, особенно если вы любите стауты. Ребята из FiftyFifty известны своей серией стаутов Eclipse, которые выпускаются каждый год, используя основу стаута Totality, а затем выдерживая его в разных бочках и наполняя разными добавками, и которые стоят каждого пенни. Но они сосредоточены не только на темном пиве. Их Tahoe Pils только что выиграли золото на US Beer Open в этом году, и их IPA тоже должны быть чертовски хороши.

На самом деле я никогда не пил от них IPA, поэтому, когда несколько недель назад я поехал в Рино, я решил зайти и купить себе несколько сортов пива по дороге.

Сегодня у меня есть West Coast Haze, IPA, который представляет собой уникальную вариацию типичного пива в стиле Новой Англии. Этот IPA был наполнен комбинацией из пяти хмелей Amarillo, Azacca, Calypso, El Dorado и Mosaic. В каждой банке крепость составляет 6,25%, а упаковка из четырех банок по 16 унций обойдется вам примерно в 18 долларов.

Оно имело яркий, но мутный, золотисто-соломенный цвет с примерно двумя пальцами здоровенной белой, как яичная скорлупа, головой. Плотная пена немного испарилась, но оставила защитный барьер на целых четверть дюйма для пива внизу, которое имело такой же жидкий, но густой вид, как пена капучино.

Аромат был просто прекрасен. Он был сочным и тропическим, цветочным, но зернистым, сбалансированным и сладким. Персик легко можно было определить как ведущую характеристику, но были также сильные ноты хлопьев (например, пшеницы и овса), апельсина и лимона и немного манго. По текстуре и фруктам он немного напоминал Fruity Pebbles, но с чем-то большим.

Каждый глоток начинается с ощущения мягкой мягкости, которое распространяется по всему рту, в то время как шипение углекислого газа стекает прямо по языку. Ароматы начинают проявляться после того, как пузырьки исчезнут. И на первом месте — мягкий и тонкий аромат персика, дополненный некоторой цветочной сладостью.

За этим следуют легкие нотки манго, апельсина и лимона, которые быстро исчезают. На самом деле, кажется, что все ароматы исчезают довольно быстро, и ничто не приносит настоящего удара и не длится более нескольких мгновений.

Ближе к концу зерна добавляют немного зерновых нот пшеничных и овсяных хлопьев, к которым присоединяется легкая хмелевая горечь, которая сохраняется на несколько мгновений.

Несмотря на то, что вкус пива был пушистым и мягким, пиво было довольно легким и водянистым. Это странная смесь хрупкости Западного побережья и дымки Новой Англии. Мне нравится вкус и то, как легко пьется это пиво, но чего-то ему не хватает. Все вкусы кажутся слишком легкими и слишком мягкими… но когда они есть, они великолепны. Это довольно интересное пиво.

Стоит ли брать упаковку из четырех штук? Абсолютно Что-нибудь, что всегда должно быть в вашем холодильнике? Возможно нет.